6月に入り、関東は鮎の季節。好物です。写真は埼玉県秩父郡皆野町のよしはし食堂でいただいた鮎の塩焼き。ここは名店です。店の裏手が荒川上流で、鮎釣りが解禁となれば、釣り人から釣果を仕入れ串に刺し、炭火で丁寧に焼き上げます。よしはし食堂のいいとこ…
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