あ ば ろ ん

瀧昌史どんぶらこっこすっこっこ旅日記

コンテンポラリーな海鮮丼

 勝浦(千葉県勝浦市)でいただいた丼です。その日は風が強く、名物の朝市が早々店じまいモードとなったため『うおすい』という魚屋さん奥のテーブルで朝ご飯にしました。
 まぐろとイカの紅白が、目出度い感じ。斬新です。そういえば調理場もフロアのスタッフも皆、若い。コンテンポラリーでちょっとパンクですらある海鮮丼。食べたら普通に美味しかった

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