勝浦（千葉県勝浦市）でいただいた丼です。その日は風が強く、名物の朝市が早々店じまいモードとなったため『うおすい』という魚屋さん奥のテーブルで朝ご飯にしました。 まぐろとイカの紅白が、目出度い感じ。斬新です。そういえば調理場もフロアのスタッフ…
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